Gyllene vardagsfisken med rotfrukter och en fräsch sås

Gör så här:

Finhacka lite mynta och blanda ihop med soygurt och smaka av med spiskummin. Låt stå i kylen i ca 5 minuter.

Skala och skär upp rotfrukter, lägg på en plåt och grädda i ugnen med lite olja och fingersalt i 20min på 180 grader.

Stek en bit gös i flytande margarin utan att avlägsna skinnet. Servera med den fräscha såsen och rotfrukterna.