Rosmarin- och hallonpannacotta på chokladbotten
Ingredienser
Botten
1 påse Carlshamn Bageri Cookies Mix
½ dl vatten
¾ Carlshamn Mejeri Flytande Margarin
Pannacotta
250 g frysta hallon
4 stjälkar rosmarin
6 dl Carlshamn Mejeri Gott i Maten
1 dl Dansukker Gelésocker Multi
1–2 tsk Dansukker vaniljsocker
Garnering
2 msk Dansukker Ljus Sirap
Färska hallon
Dansukker Florsocker
Häll cookiesmix, vatten och flytande margarin
i en bunke och rör ihop till en jämn smet. Häll ut på en plåt och grädda i 175º, ca 8 minuter. Låt svalna. Skär sedan ut runda bottnar med ett glas. Tryck ner två stycken i varje pannacottaglas.
Tina upp hallon och mixa. Skär rosmarin i mindre delar. Blanda Gott i Maten, rosmarin och vaniljsocker i en kastrull och låt småsjuda i 20 minuter. Häll i mixade hallon och rör om ordentligt. Tillsätt gelésocker och låt koka i 30 sekunder. Sila av och häll upp i pannacottaglasen.
Ställ in i kylskåp tills pannacottan har stelnat (3– 4 timmar).
Innan servering; ringla över sirap och garnera med färska hallon och florsocker.