Havrebröd i ugnsform
Ingredienser
5 dl Carlshamn Mejeri Havredryck Naturell eller Risdryck Naturell
3 dl Carlshamn Bageri Havregryn Kli
1 påse torrjäst
1 msk socker
1 tsk salt
½ dl Carlshamn Mejeri Flytande margarin
6 dl Fullkornsvetemjöl
På ytan: ägg + havregryn
Blanda jästen med havregrynet och häll detta i +42 gradigt vatten. Tillsätt socker, salt, flytande margarin samt mjölet. Blanda degen så att den blir jämn. Häll degen i på en djup ugnsplåt med bakplåtspapper. Strö över lite mjöl och bred ut degen så att storleken ungefär blir 30 x 35 cm.
Låt stiga på en varm plats under en duk i ca 40min. Lägg på ugnen på 225 grader. Pensla ytan med uppvispat ägg och strö över havregryn och frön.
Skär degen i fyrkanter med en rund skärare. Grädda i ugnens mitt i 15-20 min.