Minibakelse på Cookies
Ingredienser
1 påse Carlshamn Bageri Cookies Mix Choklad
0,5 dl vatten
0,75 dl Carlshamn Mejeri Gott Gott flytande margarin
Fyllning:
1 dl vispgrädde
200 g cream cheese
1,5 msk Dansukker Ekologiskt Strösocker
1 msk vaniljsocker Hallonsylt
Garnering:
Hallon
Värm ugnen till 180 grader
Häll mixen i en bunke. Tillsätt vatten och margarin och rör ihop till en slät smet.
Portionera ut smeten på två plåtar till ca 18 st kakor. Observera att kakorna blir lite större i ugnen, så lämna tillräckligt med mellanrum.
Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 12 minuter. Låt dem svalna på galler.
Rör ihop cream cheese, socker och vanilj. Vispa grädden och vänd försiktigt ned den i cream cheese-röran.
När kakorna har svalnat, lägg en stor sked med fyllning på hälften av kakorna, ringla lite hallonsylt ovanpå och lägg på resten av kakorna som ett lock. Garnera med hallon.