Sojadryck Naturell
Carlshamn Mejeri Sojadryck är både väldigt god och nyttig. Drick den som den är eller häll på dina frukostflingor eller gröten. Du kan också använda den som vanlig mjölk i kaffet, i all matlagning och bakning. Ska du koka upp den, använd gärna en tjockbottnad kastrull och rör om. Carlshamn Mejeri Sojadryck är 100 % vegetabilisk, laktosfri, glutenfri, mjölkfri och är berikad med kalcium och D-vitamin. Drycken innehåller riktligt med vegetabiliskt protein. Sojadryck lämpar sig inte för barn under 1 år eftersom dryckens sammansättning av näringsämnen inte tillgodoser ett spädbarns behov.
Ingredienser: Vatten, sojabönor (7%), socker, kalcium, salt, vitamin B2, aromämnen, folsyra, vitamin D2, vitamin B12.
Näringsvärde per 100g
| Energivärde |
170 kJ, 40 kcal |
| Protein |
3,0 g |
| Kolhydrater |
2,5 g varav |
| Sockerarter |
1,8 g varav |
| Laktos |
0 g |
| Fett |
2 g |
| Mättat |
0,3 g |
| Enkelomättat |
0,5 g |
Fleromättat
|
1,2 g |
| Kolesterol |
0 mg |
| Kostfiber |
<1,0 g |
| Natrium |
0,03 g
|
| Kalcium |
120 mg (15 % av RDI)
|
| D-vitamin |
0,8 ug (15 % av RDI)
|
B2-vitamin 0,2 (15% av RDI)
Folsyra 30 μg (15% av RDI)
B12-vitamin 0,4 mg (15% av RDI)
RDI = Rekommenderat dagligt intag.
Ladda ner produktblad som pdf
Solros och morots brödkakor (2 stycken)
1 morot
6 dl havregryn
4 dl Carlshamn Mejeri Sojadryck, Havredryck eller Risdryck Naturell
1 dl Carlshamn Mejeri Mjölkfritt flytande margarin
½ msk socker
½ tsk salt
Garnering:
3 msk Carlshamn Bageri Havregryn Fullkorn
3 msk solrosfrön
Sätt på ugnen på 250 C. Skala och riv moroten grovt. Rör samman alla ingredienser i en bunke. Låt smeten svälla i cirka 15 minuter. Forma smeten till två runda tunnbröd (cirka 20 cm i diameter) på bakplåtspapper. Strö över havregryn och solrosfrön. Om du vill kan du dela brödet med kniv eller degsporre. Grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter.
Tips: Sojadrycken kan bytas ut mot samma mängd Havredryck Naturell.
Smoothie laddad med vitaminer och fibrer (2 portioner)
3 dl Carlshamn Mejeri Sojadryck/Havredryck Naturell
1½ dl hallon
½ dl lingon eller röda vinbär
½ dl Carlshamn Bageri Havregryn Fullkorn
2-3 msk socker
Strö aningen havrekli överst på smoothien.
Lägg ingredienserna i en skål och mixa med stavmixer. Häll upp i glas och njut som mellanmål.
Crêpes med lax- och räkröra (10 crêpes)
Ingredienser
1 påse Carlshamn Bageri Våffel & plätt Mix
7 dl Carlshamn Mejeri Ris-/Havre/Sojadryck Naturell
0,5 tsk salt Örtkryddor
För ett mjölkfritt alternativ, gör så här:
Blanda Carlshamn Mejeri Havredryck Naturell, 1 st ägg, en nypa salt och 2dl mjöl till en slät smet i en skål. Tillsätt 2msk Carlshamn Mejeri Flytande margarin sist. Låt smeten svälla i cirka 30 minuter. Grädda plättarna gyllenbruna i en stekpanna på låg värme.
För stekning:
Carlshamn Mejeri GottGott flytande margarin
Fyllning:
150 g räkor
150 g gravad eller rökt lax
200 g / 2dl Carlshamn Mejeri Soygurt Naturell
0,5 dl hackad dill
Citronsaft
Vitpeppar
Mät upp vattnet i en bunke. Vispa sedan mixen med vätskan och lägg till örtkryddorna.
Låt smeten vila i 5 minuter. Hetta upp en stekpanna och stek pannkakorna i margarinet.
Blanda de skalade räkorna och laxen med Soygurt Naturell. Häll i lite citronsaft efter egen smak och lägg till dillen. Krydda med vitpeppar.
Lägg en klick lax- och räkröra på pannkakorna, rulla ihop, garnera gärna med lite extra dill.
Kreolsk festgryta (10 portioner)
Ingredienser
1 kg fläskfilé
300 – 400 g kabanoss eller annan stark korv
6 dl Carlshamn Mejeri Gott i Maten
2 tärningar köttbuljong
2 dl Carlshamn Mejeri Havredryck/Sojadryck Naturell
2 msk vetemjöl
1 tsk grovmald svartpeppar
1 msk blandade kryddörter
2 tsk Dansukker Rörsocker Strö
½ röd chili
1 röd paprika
300 g små saltgurkor
200 g kärnfria svarta oliver
2 dl syltlök
Putsa fläskfilén och skär den i 2 cm stora bitar. Skär korven i 3– 4 cm långa bitar.
Bryn korven utan fett och lägg över den i en gryta. Bryn köttet i det fett som finns
i stekpannan och lägg sedan över i grytan.
Tillsätt Gott i Maten. Smula ned buljongtärningarna. Rör ut mjölet i havredrycken och
tillsätt blandningen. Krydda med kryddörter, rörsocker och peppar. Sjud under lock
i ca 10 minuter.
Skiva chilin och skär paprikan i strimlor. Lägg dem i grytan. Låt sjuda ytterligare ett
par minuter.
Skär till sist saltgurkan i strimlor och lägg den i grytan tillsammans med oliver och
syltlök. Servera med ris.
Amerikansk Frukost (2 portioner)
Ingredienser
Blåbärs pancakes
½ påse Carlshamn Bageri
Våffel&Plätt mix
3½ dl Carlshamn Mejeri Havredryck Vanilj
Lönnsirap 50g
Blåbär
För ett mjölkfritt alternativ, kolla på Vanilj Plättar
Smoothie
2 dl Carlshamn Mejeri Soygurt Naturell
Frysta bär
Müsli
Scrambeld eggs
6 st ägg
2 dl Carlshamn Mejeri Gott i Maten
Bacon Gräslök, finhackad grslök, salt
Häll vattnet i en bunke. Vispa mixen med vätskan. Låt smeten vila i 5 minuter. Hetta upp en plättlagg, häll i hälften av blåbären i smeten och stek plättarna. Servera med lönnsirap och resten av blåbären.
Smoothie
Mixa ihop med stavmixer och häll på Granola müsli, flytande honung och bär.
Scrambeld eggs
Mixa äggen, Gott i Maten och salt i en bunke. Stek under svagvärme och rör om hela tiden tills det stelnat. Servera med välstekt bacon och gräslök.
Snabba frukosten (för en person)
Ingredienser
Caffé Latte på Sojadryck
½ kopp Kaffe eller Espresso
1dl varm Carlshamn Mejeri Sojadryck/Havredryck Naturell
Goda mackan för glada magen
Glutenfria Provena Småbröd Havre & Morot
Serranoskinka
Salladsblad
Paprika
Caffé Latte
Värm upp sojadryck i micovågsugnen, på spisen eller med en maskin och häll ner det med det varma kaffet.
Goda mackan
Tina upp de färdiggräddade bröden och skär upp.Gör en mumsig macka av skinkan och grönsakerna. Mums!
Clubsallad med kyckling, currydressing och örtbröd (4 personer)
Ingredienser
2 filéer kyckling (marinerad)
Lime, ingefära
Carlshamn Mejeri Flytande margarin
Bacon Olika sorters sallads blad (Romansallad, Ekblad, Lollo Rosso)
Cocktailtomater, gurka, rödlök, avocado
Currydressing
1 tsk Curry
¼ Gullök
¼ Äpple
Limeskal Citronskal
½ dl Carlshamn Mejeri Soygurt Naturell
1 dl Majonnäs
Salt & Peppar
Smörj in kyckling filéerna i riven ingefära och lime. Låt stå i kylen i 2h.
Stek kycklingen med flytande margarin så att den får en fin yta. Lägg den i ugnen i 15-20min på 165 grader tills den är genomstekt. Ta ut den och låt den svalna.
Fräs curryn och oljan i en kastrull. Finhacka gullöken, äpple och tillsätt i kastrullen. Fräs utan att det får färg. Låt svalna.
Blanda curryfräset med soygurt, majonnäs salt och peppar. Blanda ihop salladsingredienserna, skiva den ljumna kyckling och lägg den på salladen. Servera med currydressigen.